Opor Ayam Kampung
Opor Ayam Kampung

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
  1. Ambil Ayam Kampung (Presto/rebus sampe empuk)
  2. Ambil Minyak goreng
  3. Ambil Kaldu Ayam kampung
  4. Sediakan Santan (bisa kental/encer)
  5. Ambil Bawang goreng
  6. Ambil Bumbu Rempah ::
  7. Ambil Lengkuas (Dimemarkan)
  8. Sediakan Sereh (Dimemarkan)
  9. Sediakan Daun Salam
  10. Sediakan Daun Jeruk
  11. Ambil Bumbu halus ::
  12. Gunakan Bawang Putih
  13. Gunakan Bawang Merah
  14. Sediakan Kunyit
  15. Ambil Jahe
  16. Siapkan Jintan
  17. Siapkan Kemiri
  18. Siapkan Ketumbar
  19. Ambil Bumbu Pelengkap ::
  20. Ambil Gula Merah sisir
  21. Siapkan Kaldu bubuk
  22. Sediakan Lada bubuk
  23. Sediakan Gula pasir
  24. Ambil Garam

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.

Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
  1. Rebus ayam kampung hingga matang dan berkaldu yang nantinya air kaldu dipakai untuk kuah, lanjut kecilkan api.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..kemudian tuang kedalam panci yang berisi ayam rebus, aduk rata.
  3. Kemudian beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih. Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah..jangan lupa tes rasa ya..masak hingga mendidih dan daging ayam empuk dan matang.
  4. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng..enak dimakan dengan nasi ataupun lontong dan ketupat..👌😄

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!