Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Ambil 350 gr ayam kampung,potong sesuai selera,cuci bersih
- Ambil 1 batang serai,geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 2 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica bulat
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan serai,daun jeruk,daun salam,aduk rata.
- Masukkan ayam,aduk hingga berubah warna,tuang air,masak hingga setengah matang.
- Masukkan santan,aduk rata,masak kembali hingga matang dan bumbu meresap,sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk,aduk rata. Koreksi rasa,angkat.
- Sajikan dg taburan bawang goreng.
- Selamat mencoba😋😋
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
