Lagi mencari ide resep opor ayam kampung tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Mudah Membuat Opor Ayam Lebaran Rendah Kolesterol. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. opor ayam bumbu kuning tanpa santan. Recook dari COOKOUT KITCHEN Cuma santan nya saya ganti susu beruang karna kolestrol dan ayam nya saya rebus dulu#AksiDutaRecook.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung Tanpa Santan memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung Tanpa Santan:
- Gunakan Ayam kampung jago 1 ekor (2 kg)
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Sereh 1 batang besar
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan Air
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula merah
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Kunyit
- Siapkan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Kemiri
- Ambil Ketumbar
- Ambil Lada
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah menu masakan sehari-hari yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Masakan berkuah santan kental ini telah dikenal luas di berbagai wilayah di Indonesia, bahkan di beberapa daerah memiliki resep opor ayam dengan ciri khas bumbu yang berbeda. Biarpun tanpa santan, resep opor ayam bisa tetap lezat untuk dinikmati kok teman-teman. Dengan paduan bumbu dan rempah yang tepat, rasa gurih dan berisi dari santan tetap bisa terimbangi bahkan oleh susu cair rendah lemak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung Tanpa Santan:
- Tumis bumbu halus, hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, asam jawa, masak hingga layu
- Masukan ayam kampung, beri sedikit air, aduk hingga bumbu merata pada ayam
- Tambahkan, air hingga ayam terendam. Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk. Masak hingga mendidih
- Koreksi rasa. Masak kembali hingga bener-benar empuk dan matang. Sesekali diaduk
- Setelah empuk dan matang, siap disantap dengan nasi panas. Bisa di goreng jg dan diadu dengan sambal bajak dan lalapan, uenakkkk🤤
Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau ketupat. Bagian paha juga tampak lebih panjang dan tanpa lemak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Meski tanpa santan, kita tetap bisa membuat opor ayam yang sedap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
