Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. It is quite similar to traditional East Javanese ayam penyet, as. Spicy food lovers in Singapore rejoice!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam geprek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam geprek:
- Ambil 7 potong ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe (boleh skip)
- Sediakan Bahan pelapis
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 100 ml air es
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 150 gr terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan sambel
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah rawit setan
- Sediakan 1/2 sdt garam
The new eatery serving Indonesian crispy battered fried chicken allows chilli enthusiasts to choose levels of spiciness between one and fifteen. New Ayam Geprek Restaurant in PLQ. Lihat juga resep Ayam Geprek enak lainnya. Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek:
- Cuci bersih ayam tusuk2 dengan garpu agar bumbu nanti meresap. Ulek bumbu halus kemudian balurkan ke ayam sambil di pijat2 lalu masukan dalam wadah tertutup simpan di chiller kulkas semalam.
- Siapkan bahan pelapis wadah 1: adonan kering campurkan terigu, maizena, garam, dan kaldu bubuk. Wadah 2: pelapis basah campurkan air es, baking soda, dan ambil 3 sdm dari wadah 1 aduk rata.
- Keluarkan ayam masukan telur yang telah di kocok lepas ke dalam ayam campur rata. Panaskan minyak yang cukup kira2 sampai ayam terendam.
- Ambil satu ayam masukan ke wadah 1 guling2 hingga rata kemudian celupkan ke wadah 2 lalu masukan lagi ke wadah 1 cubit2 langsung goreng ke dalam minyak yang panas dengan api besar.
- Setelah ayam keliatan kering kecilkan api, jangan lupa di balik angkat jika sudah matang.
- Untuk sambal nya, goreng bawang putih kemudian ulek dengan rawit dan garam kemudian balurkan ke ayam sambil di geprek.
Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. Geprek adalah istilah dalam Bahasa Jawa yang berarti "dipukul. Ayam geprek diolah dengan dilapisi tepung, lalu digoreng. Kemudian digeprek dengan sambal sesuai selera. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
