Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan ayam kampung ukuran sedang
- Ambil santan kelapa (dari 1 butir kelapa agak tua)
- Sediakan Air
- Gunakan lengkuas geprek
- Sediakan jahe geprek
- Gunakan sereh geprek
- Siapkan daun salam
- Siapkan jeruk nipis (boleh di skip)
- Ambil garam
- Siapkan gula pasir
- Siapkan kaldu ayam
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Siapkan kunyit (digoreng dulu)
- Gunakan merica
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis boleh dganti dengan cuka. Diamkan selama 15 menit agar tidak amis. Setelah itu cuci bersih dibawah air mengalir.
- Masukan ayam dalam panci, tambahkan air. Dan rebus sampai ayam empuk dan mengeluarkan kaldu ayam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, masukan daun salam, lengkuas, sereh dan jahe. Tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum, masukan kedalam panci yg berisi ayam. Masukan garam, kaldu ayam dan gula pasir. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Masukan santan kedalam panci yg berisi ayam, aduk kembali sampai santan matang (aduk terus ya bun biar santan ngga pecah).
- Koreksi rasa. Tunggu sampai opor matang dan siap disajikan. Semoga bermanfaat ya bun.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
