Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam kampung:
- Siapkan ayam kampung
- Gunakan santan
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Sediakan lengkuas
- Sediakan jahe
- Sediakan kencur
- Ambil kunyit
- Gunakan ketumbar butiran
- Sediakan merica butiran
- Siapkan terasi abc
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Sediakan kaldu bubuk
- Siapkan air asam jawa
- Ambil penyedap
- Gunakan kayu manis
- Siapkan serei
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara membuat Opor ayam kampung:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih.
- Giling bumbu halus dengan blender tambahkan sedikit air.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai tanak.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu kemudian tambahkan air,garam,air asam jawa,dan gula masak sampai ayam empuk sekitar 20 menit.
- Tuang santan,beri sereh, kayu manis,kaldu bubuk,dan penyedap.masak sekitar 15 menit sambil diaduk agar santan tidak pecah… setelah matang matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
