Lagi mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari ayam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Kari Ayam menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong jadi 12 kecil
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 180 ml santan kental
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt bubuk kari
- Sediakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Ambil 2 sereh geprek (1 cukup jika besar)
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 cengkih
- Gunakan 1 bunga lawang
- Gunakan 1 kayumanis
- Sediakan 2-3 kapulaga
- Siapkan 1 tomat (saya hanya dipotong untuk teman makan)
- Sediakan 1 kentang potong kubis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit (jika tua bisa 1 cm saja)
- Siapkan 3 kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten, sangrai
- Sediakan 1 cabai merah besar
Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari. Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Cuci ayam dan lumuri air jeruk nipis, diamkan 30 menit, siapkan bahan lain termasuk haluskan bumbu halus (saya dengan alu lumpang)
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkih, aduk sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk lalu tuang air dan kentang, lalu masukkan garam dan gula pasir, masak sampai bumbu meresap, lalu tuang santan kental, tes rasa, masak sebentar dan angkat, sajikan.
Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Resep kari ayam dari berbagai penjuru dunia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
