Sedang mencari inspirasi resep sempol/kaki naga ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol/kaki naga ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol/kaki naga ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sempol/kaki naga ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sempol/kaki naga ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol/Kaki Naga Ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sempol/Kaki Naga Ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam paha atas, fillet
- Siapkan 4 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 2 buat wortel potong dadu kecil
- Ambil 2 helai daun bawang iris halus
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 13 sdm tepung tapioka (jgn munjung2 ya)
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Penampilan sempol yang bulat dan panjang sebenarnya hampir sama dengan cemilan kaki naga. Hanya perbedaanya kaki naga mempunyai bentuk bulat sehingga mirip.
Cara membuat Sempol/Kaki Naga Ayam:
- Haluskan fillet ayam dengan chopper
- Dalam wadah, campur ayam giling, wortel, daun bawang, telur, lada, kaldu jamur, minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata
- Setelah rata masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tepung habis
- Ambil sedikit adonan lalu beri stick es cream, lakukan sampai adonan habis
- Dalam panci, panaskan air hingga mendidih lalu masukan sempol dan rebus sampai sempol matang (kalo sudah mengapung biarkan dulu jangan lgsg diangkat supaya adonan benar2 matang)
- Jika sudah matang, angkat lalu dinginkan sblm masuk tepak/wadah penyimpanan, kalau mau makan tinggal goreng. Bisa digoreng dengan ditambahkan tepung panir, tepung bumbu atau telur yang dikocok lepas (kyk saya)
Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget! Cara membuat sempol ternyata gampang banget dan bahannya juga mudah ditemukan! Pada kaki ayam bangkok sisik nya melingkar.hampir mirip seperti gelang.jenis ayam ini juga bisa di sebuat ayam Sisik ubed. Tampilan sempol yang bulat memanjang sebenarnya hampir mirip dengan camilan kaki naga. Hanya bedanya untuk kaki naga bentuknya lebih bulet (gembul/gendut).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempol/kaki naga ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
