Lagi mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam kampung:
- Sediakan 1/4 kg ayam cuci bersih. rebus dengan daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 jumput ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan royco/ masako secukuonya
- Siapkan gula jawa sedikit saja
- Ambil lengkuas memarkan
- Ambil bahan tambahan:
- Siapkan 3 gelas air
- Sediakan Santan kental dari 1 butir kelapa
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor ayam kampung:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jahe, merica sampai halus lalu tumis sampai harum
- Masukkan bumbu tambahan: daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas
- Setelah kecoklatan tambahkan air
- Masukkan bumbu: garam, gula, penyedap rasa, masako, gula jawa koreksi rasa
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih
- Setelah lunak tambhakan santan
- Matikan kompor, taburkan bawang goreng
- Penyajian: bisa ditambahkan kerupuk udang, lontong, dan sambal serta kecap
- Selamat mencoba say 👌😘
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
