Lagi mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kira2 1,5 kg
- Sediakan 1/2 butir santan kelapa, kira2 750 cc dr
- Ambil secukupnya air utk merebus
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm mrica
- Gunakan sesuai selera kunyit (kurleb 2 cm)
- Gunakan 1 ruas jahe (kurleb 3 cm)
- Siapkan 3 cm kemiri sangrai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas 2 / 3 potong
- Sediakan 2 tangkai serai
- Ambil sesuai selera garam,gula,micin
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara membuat Opor ayam kampung:
- Uleg semua bumbu kecuali salam, lengkuas sama serai
- Cuci bersih ayam yg sdh dipotong
- Tumis bumbu sampe harum
- Masukkan ayam sambil diaduk2 masukkan garam, gula dan micin…tutup ayam masak sampe agak layu
- Kalau sudah layu masukkan air kira2 750 cc
- Tutup kembali ayam dan masak sampe airnya mau habis atau pastikan sdh empuk
- Masukkan santan…tunggu hingga benar2 mendidih lalu angkat
- Tarrraaa oporku udah jadi 😊
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
