Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Ambil ayam
- Ambil tahu
- Sediakan sereh, geprek
- Ambil lengkuas, geprek
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan air
- Ambil fibercreme (boleh ganti santan)
- Siapkan bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kemiri, sangrai
- Gunakan jahe
- Gunakan kunyit
- Sediakan ketumbar
- Gunakan merica
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar sampai air mendidih matikan api, sisihkan
- Potong tahu segitiga atau sesuai selera lalu goreng setengah matang, sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan sereh geprek, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk rata masak sampai harum
- Lalu masukkan ayam aduk rata, tambahkan air, gula garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tahu dan santan, aduk rata dan masak sampai mendidih,,
- Taruh dalam wadah lalu taburi dgn bawang merah goreng, siap sajikan
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
