Lagi mencari inspirasi resep kari ayam hijau jeruk purut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam hijau jeruk purut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam hijau jeruk purut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam hijau jeruk purut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kari hijau merupakan salah satu masakan dari negara Thailand. Tipsnya, potong-potong ayam menjadi ukuran yang kecil agar bumbu meresap hingga ke dalam. Untuk menghaluskan bumbunya, iris-iris bumbu terlebih dahulu kemudian saya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari ayam hijau jeruk purut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Kari ayam hijau jeruk purut menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari ayam hijau jeruk purut:
- Siapkan 250 gram daging ayam fillet (kombinasi dada dan paha)
- Ambil 1 buah labu siam kecil (opsional)
- Sediakan 1 buah tomat hijau (opsional)
- Ambil 1 bungkus santan instan 60 ml
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe ijo keriting
- Ambil 3 lembar daun jeruk muda
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil Lengkuas (sekitar 1:1 dengan sereh)
- Gunakan 1 bungkus kecil terasi
- Sediakan 1 sdt ketumbar (saya bubuk)
- Gunakan Bahan tambahan
- Ambil 3 lembar daun jeruk iris
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Air
Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Akhirnya sebagai pelengkap, ditambahi kemangi, daun jeruk purut, dan diberi tambahan irisan phrik chi fa ("cabai yang menunjuk langit" Pasta kari hijau yang baru diulek dalam cobek. Ceker ayam kari hijau disajikan dengan khanom chin.
Cara menyiapkan Kari ayam hijau jeruk purut:
- Fillet ayam lalu cuci bersih
- Potong2 dan siapkan bumbu yg akan dihaluskan, lalu blender sampai halus (tambahkan sedikit air)
- Panaskan 2/3 santan (sisa santan dimasukkan nanti) dengan sedikit air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan harum
- Kemudian masukkan ayam, masak sampai setengah matang dan masukkan labu siam dengan sedikit air, masak sampai labu matang
- Jika labu sudah empuk, masukkan tomat, masak sampai agak layu, lalu masukkan daun jeruk iris
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lalu aduk rata, jangan lupa cicipi
- Setelah rasa pas, angkat dan sajikan 🤗 sangat nikmat dimakan dengan nasi panas, selamat mencoba ☺️
Yuk, kenalan lebih dekat dengan jeruk purut dan juga. Daun jeruk purut dapat dikenali dari warnanya yang hijau mirip permata dan bentuknya yang khas, seperti dua daun Gunakan daun jeruk purut secara utuh saat membuat sup dan kari. Marinade ayam - Anda juga dapat menambahkan daun jeruk purut pada marinade ayam, babi, atau kambing. Jeruk-jeruk tersebut digunakan untuk membuat rasa makanan agar terasa lebih segar, misalnya Jeruk purut memiliki nama latin Citrus hystrix. Masakan kari mengandung rempah yang bermanfaat sebagai antiinflamasi untuk mendetoksi tubuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam hijau jeruk purut yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
