Anda sedang mencari ide resep bakmi ayam bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi ayam bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini kita lagi nyasar ke Bekasi nih, tiba-tiba perut kelaperan dan kita inget ada bakmi ayam bangka enak di daerah sini. Bakmi Ayam Panggang di sini recommended abis. Bakmi Bangka pun ada dua macam, kalau yang kering disebut Jam Mian dan kalau yang pakai Nah, ada beberapa tempat makan bakmi yang terkenal di Bangka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakmi ayam bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakmi ayam bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakmi Ayam Bangka memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakmi Ayam Bangka:
- Gunakan daging ayam giling
- Siapkan Bakmi mentah
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang bombay
- Gunakan kemiri
- Sediakan Minyak wijen
- Gunakan Kecap ikan
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Kecap asin
- Ambil Daun bawang untuk taburan
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Sambal:
- Sediakan cabe merah untuk sambal
- Ambil bawang putih, digeprek
- Siapkan Gula
- Siapkan Air putih
- Sediakan Kuah:
- Sediakan Kaldu ayam atau penyedap rasa ayam
- Gunakan bawang putih, geprek
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Tambahan:
- Ambil sawi
- Gunakan Bakso atau pangsit rebus
Nah, kelima bakmi ayam di bawah ini adalah mie ayam yang masuk kategori terenak di Jakarta Barat. Di bakmi bangka Ferry ini ternyata juga jual bakmi lebar loh. Acang, pendiri Bakmi Ayam Acang, mulanya berjualan bakmi secara berkeliling dengan mengunakan grobak. Baca juga: Cara Membuat Bakmi Bangka, Praktis!
Cara membuat Bakmi Ayam Bangka:
- Bumbu topping: Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kemiri, lada, dan garam sampai halus.
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ayam giling. Tambahkan sedikit air, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata hingga ayam matang.
- Rebus bakmi satu per satu hingga mendidih selama +/- 1-2 menit saja. Jangan terlalu lama. Tiriskan air rebusan.
- Siapkan mangkuk untuk bakmi. Tuang minyak wijen, kecap ikan, kecap asin di mangkuk. Angkat bakmi dan letakkan di mangkuk yg telah dibumbui. Aduk rata.
- Rebus cabe rawit hingga mendidih.
- Blender cabe yg telah direbus bersama bawang putih dan air putih secukupnya. Tambahkan sedikit gula. Angkat setelah halus.
- Taburkan bakmi dengan topping ayam, daun bawang, sawi, bakso atau pangsit rebus.
- Bakmi ayam siap dinikmati dengan sambal atau kecap. Sesuai selera.
Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka. Ruko Pasar Puri Indah, Puri Indah, Jakarta. Lihat juga resep Mi Ayam Bangka enak lainnya. Tips Mengirim Ayam Bangkok Ayam Petarung Thailand.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakmi ayam bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
