Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam Kampung memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam Kampung:
- Sediakan Bahan Halus :
- Ambil 15 siung Bawang Merah
- Sediakan 12 siung Bawang Putih
- Sediakan 8 Biji Kemiri
- Siapkan Jahe
- Siapkan Kunir
- Gunakan Bahan Kering :
- Siapkan 4 lbr Daun salam
- Siapkan 3 btng Sereh
- Siapkan 4 lbr Daun jeruk
- Siapkan Laos
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan 200 mL Santan
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bawang goreng
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara membuat Opor ayam Kampung:
- Potong potong ayam kampung sesuai selera, bilas dan bersihkan
- Haluskan jadi satu bumbu halus, bawang merah, bawang putih,kemiri, jahe, kunir
- Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan Daun salam, Daun jeruk, Serah, laos di geprek,tambahkan air
- Masukkan ayam yg sudah dipotong potong, tunggu ayam sampai setengah matang masukkan santan kental
- Bila di rasa ayam sdh empuk berarti ayam sdh matang
- Taburi Bawang Goreng, siap di sajikan
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
