Lagi mencari inspirasi resep ayam tangkap cekmin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap cekmin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap cekmin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap cekmin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di dalam panci, campur ayam, gula merah, daun jeruk, serai, air, dan bumbu halus hingga rata. Masak di atas api kecil hingga ayam matang dan empuk. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam tangkap cekmin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap Cekmin menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tangkap Cekmin:
- Ambil 1 kg Ayam (me; sayap)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 helai Daun salam
- Gunakan 3 helai Daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai keprak
- Sediakan 1 tangkai Daun kari
- Sediakan 2 helai daun pandan (potong kecil2)
- Sediakan Garam
- Siapkan Air untuk mengungkep
- Gunakan Minyak goreng
Keumamah dan Ayam Tangkap, Sajian Calhaj Aceh di Penerbangan ke Jeddah. Karena hal ini lah membuat harga ayam cemani tergolong mahal di pasaran. Selain langka ayam cemani juga dipercaya oleh orang sebagai obat yang ampuh untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. MerahPutih Kuliner - Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap Cekmin:
- Cuci bersih ayam yang sudah d potong, tambah kan garam sisihkan
- Haluskan semua bumbu kecuali daun2an dan serai. Setelah halus tuang ke dalam daging ayam dan aduk hingga merat
- Ungkep ayam dan tambahkan serai, daun jeruk dan sedikit air selama 40 menit. Angkat
- Goreng ayam yg sudah di ungkep ke dalam minyak panas bersamaan dengan daun kari, daun salam dan daun pandan. Masak hingga kuning ke emasan
- Angkat. Sajikan panas bersamaan daun2 yg garing
Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Jika Anda mampir ke daerah asal si ayam tangkap, yaitu Aceh, menu ayam tangkap sangat mudah ditemukan. Di daerah Langsa, ada satu rumah makan yang sering dikunjungi untuk menyantap ayam tangkap. Rumah Makan Jambo Kencana memang menjadikan ayam tangkap sebagai menu andalannya, sampai-sampai rumah makan ini dikenal dengan nama "Ayam Tangkap Jambo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tangkap Cekmin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
