Sedang mencari ide resep mi ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam bangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi ayam bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Mie ayam bangka merupakan makanan khas bangka yang mudah diolah, hanya saja kadang orang bingung cara mengolahnya. Mi ayam punya banyak jenis, salah satu yang populer yakni mi ayam bangka. Dengan garnish taoge dan sawi hijau yang diblansir sebentar, sajian Mie Ayam Bangka semakin lengkap dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi ayam bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mi Ayam Bangka memakai 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mi Ayam Bangka:
- Ambil Bahan ayam:
- Ambil 500 gr daging ayam cincang
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan Bahan minyak ayam:
- Sediakan 2 sendok sayur minyak goreng
- Ambil 5 siung bawang putih geprek
- Gunakan secukupnya kulit ayam
- Sediakan Bahan kuah:
- Gunakan secukupnya Tulang ayam
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Mi telur atau mi basah, kalau saya ini buat mi telur homemade
- Siapkan Sawi hijau
- Siapkan Tauge panjang
Cara membuat mie ayam Bangka: Minyak ayam: panaskan minyak dan tumis bawang putih geprek kemudian masukkan kulit ayam. Tambahkan sedikit garam dan masak sampai keluar minyak. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Yuk Cobain Kuliner Cisaat yg Hits & Homemade !
Langkah-langkah membuat Mi Ayam Bangka:
- Cincang daging ayam, haluskan bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serei geprek, daun jeruk.
- Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna
- Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Masak hingga air menyusut, tapi jangan sampai kering ya, biar ada juga bumbunya sedikit. Matikan api
- Membuat minyak ayam: panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering, saring.
- Membuat kuah: tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan air, masukkan tulang ayam, daun bawang dan merica. Rebus sampai aroma kaldu keluar, saring busa yang keluar supaya kuahnya bersih
- Penyajian: rebus mi sampai matang. Sambil menunggu mi matang siapkan mangkok, tuang 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, dan garam sesuai selera. Saat mi matang langsung saring dan tuang ke mangkok, campur dengan minyak yang sudah ada di mangkok supaya tidak lengket.
- Tambahkan bumbu ayam, sawi dan taoge rebus. Siram kuah. Taburi irisan daun bawang dan jangan lupa taburi merica bubuk. Selamat mencoba
Harga yg pas dikantong dan bikin kenyang! Saya pesan yang mi ayam bakso pangsit. Mie nya enak, ayam nya juga banyak, pangsit sama Bikin penasaran tp aku pengen coba mie ayam bangkanya dulu yaaa. Mie Ayam Bangka Awat Mie Bangka ini sudah terkenal kelezatannya. Ada pilihan mie ayam dengan topping ayam cincang, daun bawang, tauge, sawi hijau dan kuah gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi ayam bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
