Lagi mencari ide resep ayam geprek pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lokasi : Ayam Geprek Bu Rum Jl. Kembali bersama teman ku ini yang kalau makan mulutnya lebar banget, kali ini kita mau cobain nasi krikil dan menu-menu baru dari Ayam Keprabon Asli Solo. Ayam yang crispy dengan campuran sambal yang pedas akan membuat makan anda dan keluarga semakin nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam geprek pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Pedas memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Geprek Pedas:
- Ambil 4 potong ayam
- Ambil Bumbu marinasi :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt penyedap (Royco)
- Siapkan Bahan pelapis basah:
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan 2 sdm tepung sajiku
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 6 sdm air es
- Gunakan Bahan pelapis kering :
- Siapkan 3 sdm tepung sajiku
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan Sambal :
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 10 cabai rawit
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt micin
- Sediakan Secukupnya minyak panas
Cukup bumbunya pakai bawang putih sama cabai setan, diulek bersama ayam goreng atau ayam krispi. Meskipun pedas ayam geprek selalu banyak peminatnya. Pedas, kriuk, gurih, dan nagihin pol! Seperti menu ayam geprek yang makin hari makin hits di Kota Pahlawan.
Cara membuat Ayam Geprek Pedas:
- Cuci ayam sampai bersih, kemudian buat bumbu marinasinya,
- Haluskan bawang putih, tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap, masukan kedalam ayam, dan diamkan didalam kulkas slama 2 jam
- Kemudian buat adonan pelapis basah, campur tepung terigu, maizena, tepung sajiku tambahkan air kemudian aduk sampai rata dan masukan telur aduk lagi sampai tercampur rata
- Buat lagi bahan kering, campurkan tepung terigu, maizena dan tepung sajiku aduk aduk sampai tercampur rata
- Setelah itu masukan ayam ke bahan pelapis basah dan gulingkan ke bahan pelapis kering sambil dicubit cubit supaya nanti bisa kribo, ulangi beberapa kali supaya tepung tebal
- Kemudian goreng di minyak panas, pakai api kecil aja supaya ayam matang sempurna dan tidak gosong
- Setelah matang, angkat dan digeprek sampai empuk kemudian sajikan dengan sambal
- Membuat sambal dulu ya, haluskan bawang putih, cabai rawit, beri garam, micin kemudian siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi.
Menu ayam geprek terbilang sebuah menu yang sederhana. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Kalau Ayam Geprek menggunakan tepung, sedangkan Ayam Pop Geprek berupa Ayam Goreng biasa Ayam Geprek di sini bisa disajikan dengan sambal yang extra pedas, pedas, pedas sedang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
