Kaki Naga aka Sempol Ayam
Kaki Naga aka Sempol Ayam

Lagi mencari inspirasi resep kaki naga aka sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kaki naga aka sempol ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Assalamualaikum Sudah berapa lama tak mengudara di youtube,apakabar temen temen semua? Semoga selalu sehat semangat ya.kali ini ummi mau share resep yang. Yuk coba masak Kaki Naga Sayur ala AJI-NO-MOTO®.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaki naga aka sempol ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kaki naga aka sempol ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kaki naga aka sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
  1. Siapkan 1 kg Ayam giling
  2. Siapkan 120 gr tapioka
  3. Ambil 120 gr terigu
  4. Sediakan 100 gr bawang bombai, di haluskan
  5. Gunakan 100-150 gr wortel parut
  6. Ambil Secukup nya daun bawang iris
  7. Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir
  8. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
  9. Sediakan Bahan pelapis :
  10. Siapkan 100 gr terigu
  11. Gunakan 3 btr telur kocok. Secukupnya air matang
  12. Siapkan Secukup nya tepung panir kasar (bread crumb)
  13. Gunakan Stik ice cream

Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Sisik Kaki Naga temurun memiliki ciri Sisik kaki belakang menghadap ke bawah.

Langkah-langkah menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
  1. Campur semua bahan hingga rata. Koreksi rasa.
  2. Setelah semua rata. Ambil 1sdm adonan bentuk bulat dan tusuk satu bagian sisi nya dg stik ice cream.
  3. Supaya mudah membentuk nya dan tidak lengket, selalu basahi tangan dengan air sebelum memegang adonan.
  4. Langsung masukkan ke air mendidih. Tunggu mengapung tanda sudah matang.
  5. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Siapkan bahan pencelup : aduk rata telur, terigu dan air. Sampai rata dan kental..
  7. Konsistensi adonan kental ya.
  8. Ambil 1 Sempol ayam. Celupakan ke adonan terigu, gulingkan kemudian ke tepung roti.
  9. Lakukan sampai adonan habis. Simpan dalam freezer 10-15 menit
  10. Siap di goreng dengan api panas sedang
  11. Selamat mencoba.

Jika kita perhatikan ayam jenis lain,sisik kaki dominan lurus dan lebih mendatar.berbeda untuk sebutan ayam naga temurun,yaitu memiliki sisik kaki dominan menghadap ke bagian bawah. Kaki ayam aduan merupakan prioritas utama yang harus kita pilih karena kaki merupakan bagian terpenting dalam melumpuhkan lawan Artine: Sisik kaki belakang menghadap kebawah Dinamakan (Naga Temurun). Kelebihan Naga Temurun : Pukulan ayam sangat dalam hingga meremukkan lawan. Tapi ketiganya ialah jenis kudapan yang berbeda. Sempol ayam mesti diberi lapisan tepung dulu sebelum digoreng, sedang otak-otak maupun kaki naga tanpa lapisan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kaki naga aka sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!