Ayam Geprek
Ayam Geprek

Lagi mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Geprek:
  1. Sediakan Bahan:
  2. Gunakan 500 gram ayam
  3. Gunakan 1 buah jeruk lemon, peras airnya
  4. Gunakan 1/2 sdt garam
  5. Sediakan Bahan pelapis:
  6. Gunakan 200 gram tepung terigu
  7. Sediakan 50 gram tepung maizena
  8. Ambil 2 sdt baking powder
  9. Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
  10. Siapkan 250 ml air es sebagai bahan pencelup
  11. Sediakan secukupnya Garam, merica dan kaldu bubuk
  12. Gunakan Bahan sambal:
  13. Gunakan 6 siung bawang putih
  14. Gunakan 8 siung bawang merah
  15. Ambil 1 buah cabe merah
  16. Ambil 8 buah cabe rawit
  17. Ambil 3 buah cabe kriting
  18. Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula pasir
  19. Sediakan secukupnya Minyak goreng

Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit.

Cara menyiapkan Ayam Geprek:
  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan air jeruk lemon dan garam, sisihkan.
  2. Campur rata bahan pelapis.
  3. Gulingkan ayam diatasnya, kemudian celupkan ayam ke dalam air es, lalu gulingkan kembali di bahan pelapis sambil di cubit-cubit dan diangkat-angkat.
  4. Jika sudah, barulah goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan berubah warna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  5. Buat sambal bawangnya yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting dan cabe merah, kemudian ulek.
  6. Tumis sambal bawang, dan tambahkan garam dan gula pasir hingga harum dan matang. Sajikan ayam diatas piring dan geprek lalu tambahkan sambal bawang diatasnya.

RESEP SAMBEL AYAM GEPREK ALA GEPREK BENSU. Sambel ini adalah sambel bawang, selain untuk sambel ayam geprek, sambel ini juga bisa di pergunakan untuk sambel. Penikmat geprek kalau makan disini gak cuma Ayam Geprek aja, namun juga ada Ayam Goreng Tepung, Ayam Penyet, ada lauk Tahu, Terong, Tempe, Jamur yang crispy banget. Tertarik memulai bisnis ayam geprek yang sedang tren akhir-akhir ini? Eits, jangan gegabah memulai bisnis tanpa strategi ya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!