Sedang mencari ide resep sayap ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap ayam bakar taliwang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya. Sebenarnya mau bikin ayam bakar Taliwang, cari-cari resep deh, tapi bingung mau pakai yg mana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayap ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayap ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayap Ayam Bakar Taliwang memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayap Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan 10 potong sayap ayam (850 gr)
- Ambil 15 buah cabe rawit merah (25 gr)
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting (30 gr)
- Gunakan 12 siung bawang merah (30 gr)
- Siapkan 5 siung bawang putih (30 gr)
- Ambil 1 buah tomat (95 gr)
- Ambil 1 ruas kencur (5 gr)
- Sediakan 1 sdm gula merah (30 gr)
- Gunakan 1/2 sdt udang rebon (bisa diganti terasi)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong.
Langkah-langkah membuat Sayap Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan bahan2, sayap ayam kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih
- Haluskan cabe, tomat, bawang dan rebon lalu tumis hingga wangi, masukkan sayap ayam
- Aduk sayap hingga rata lalu beri garam dan gula merah, juga sedikit air untuk mematangkan sayap.. Biarkan bumbu meresap dan kuah semakin menyusut baru beri kecap manis
- Panaskan teflon atau panggangan, bisa juga di oven kurleb 7-10 menit sesuai dg ovennya.. Balik2 hingga merata, hidangkan dengan plecing kangkung
Satu porsi Ayam Taliwang adalah satu ekor ayam kecil. Jadi bukan potongan badan ayam seperti paha, dada, atau sayap. Bagi yang tidak suka pedas, jangan khawatir. Di Restoran Ayam Taliwang Baru juga tersedia ayam bakar yang bumbunya sama dengan ayam taliwang namun tanpa pedas. Sayap ayam bakar yang sedap akan membangkitkan selera keluarga di meja makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayap ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
