Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Restoran ayam bakar taliwang di Bintaro. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan 1 kg ayam (me; potong jadi 8 bagian)
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 100 gr gula merah (disisr)
- Sediakan 3 lbr daun jeruk (robek2)
- Sediakan 2 btg sereh (geprek)
- Gunakan 2 bh santan instant (65 ml) boleh juga satu bungkus
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk (optional)
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 1/2 sdm garam atau secukupnya
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus;
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 bh terasi udang (bakar)
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 bh tomat
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Feel free to reduce the amount of chili to suit your taste :) Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang merupakan makanan khas dari Lombok yang memili rasa gurih dan pedas yang menyengat.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Pertama, siapkan bahan utama yaitu ayam, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar sekitar 10 - 15 menit, kemudian bilas hingga bersih.
- Siapkan bahan untuk bumbu yg dihaluskan, cabe, bawang, tomat, terasi, kencur, dan jahe.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum, sertakan sereh, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam, lalu aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air, santan, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk, lalu ungkep ayam hingga empuk dan bumbu mengental.
- Siapkan panggangan atau grill, seadanya yg punya dirumah. Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi, kemudian panggang, bolak - balik. Angkat dan sajikan.
Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Fimela.com, Jakarta Untuk menikmati ayam bakar taliwang yang sedap, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
