Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening simple yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Kuah Bening yang seger,mudah simple dan praktis,disini saya menggunakan bahan seadanya ya, Untuk bahan bahannya ~Ayam ~gubis ~Daun seledri. Supaya kuah kaldu soto tidak keruh dan berbau amis. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening simple memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening simple:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 lembar Soun jagung
- Siapkan 1/4 bagian kol utuh
- Ambil 1 bungkus taoge soto
- Sediakan 3 lembar seledri
- Gunakan 2 lembar daun bawang
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2,5 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 4 daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang besar serai
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm Minyak untuk menumis
- Siapkan 3 bawang untuk digoreng dan taburan
- Gunakan Bumbu sambal :
- Siapkan 15 cabe rawit setan
- Sediakan 1 bawang putih
- Ambil 1 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Pelengkap jeruk lemon lokal
Jika ayam sudah diangkat, masukkan santan kara yg sudah diberi sedikit air tunggu sampai mendidih, dan beri penyedaap, jngan lupa koreksi rasa. Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Mengenai citarasa tentu tidak perlu diragukan lagi, tentu nikmat dan mengenyangkan. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening simple:
- Cuci bersih ayam dan rebus hingga mendidih, buang airnya dan ganti air baru. Isi dandang dengan air untuk dan masukkan ayam rebus lagi.
- Blender duo bawang, ketumbar, kunyit yg sudah dibakar, jahe. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak ditambah daun salam, daun jeruk, daun salam, lengkuas digeprak dan batang serai digeprak.
- Tumis hingga harum dan berwarna agak keemasan dan masukkan ke dalam dandang yang berisi ayam yg sudah mendidih. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu ayam.
- Tunggu sampai mendidih dan tes rasa. Kemudian masukkan daun seledri dan daun bawang. Ambil ayam dan goreng untuk suwir2 kecuali cekernya.
- Goreng 3 bawang putih dan taburkan ke kuah soto. Selanjutnya membuat sambel nya. Cuci cabe rawit setan, rebus hingga mendidih dan buang airnya.
- Lalu blender cabe tersebut dan 1 buah bawang putih. Kemudian tumis sebentar dgn minyak goreng lalu sajikan.
- Soto an sambal sudah siap sbg pelengkap bisa ditambahkan soun yg sudah direbus, kol rebus sebentar selera boleh mentah, taoge soto rebus sebentar dan 1 buah jeruk lemon lokal. Selamat Mencoba🙏🙏
Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Soto Ayam memang tidak ada matinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
