Lagi mencari inspirasi resep ayam kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kalasan memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam kalasan:
- Siapkan 1 kg Ayam
- Gunakan Santan instant 1 sachet (santan kara)
- Siapkan 2 liter Air kelapa
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan Rempah daun
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun pandan
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.
Cara membuat Ayam kalasan:
- Presto ayam dengan air kelapa selama 20 menit
- Sambil menunggu ayam di presto,haluskan semua bumbu dengan blender atau di ulek
- Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan rempah daun dan lengkuas yang sudah di geprek
- Masukkan air sisa presto ke dalam tumisan bumbu halus,tambahkan santan instant dan air secukupnya
- Seasoning dengan garam,gula pasir dan penyedap rasa jamur aduk,koreksi rasa
- Kecilkan api dan masukkan ayam,ungkep hingga air menyusut
- Jika air sudah menyusut dan bumbu sudah merasuk kedalam daging ayam matikan api
- Angkat dan dinginkan
- Setelah dingin bisa langsung di goreng atau simpan di kulkas
- Goreng dengan minyak panas dan banyak,sajikan dengan sambal+lalapan 😉
Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
