Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Gunakan 10 potong ayam
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 bh Jeruk limo
- Siapkan Air secukupnga untuk mengungkep
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam himalaya
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 cube maggie kaldu blok
Saking terkenalnya, jumlah rumah makan yang mengusung menu Ayam Bakar Kalasan ini sampai tidak bisa di hitung. Dari tempat makan pinggir jalan kali lima, restaurant sampai hotel, semua menyajikan ayam bakar Kalasan ini. Informasi resep ini disertai tips bagaimana anda bisa membakar ayam bakar secara sempurna. Seperti juga resep aneka masakan yang berasal dari daerah propinsi Jawa Tengah lainnya, resep ayam kalasan ini juga menggunakan gula merah jawa dan kecap atau air kelapa sebagai bahannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan perasan air jeruk nipis dan biarkan kurleb 5menit lalu bilas. Sementara siapkan bumbu halusnya
- Campurkan bumbu halus keayam tambahkan kecap manis dan lada bubuk aduk rata
- Susun diwajan daun salam dan daun jeruk lalu tata ayam diatasnya dan tambahkan air secukupnya klo bs hingga ayam tertutup air bumbunya ya mom biar empuk
- Ungkep ayam hingga air hampir sat, lalu kucuri perasan jeruk limo dan masak sampe air sat. Setelah itu panaskan teflon anti lengket beri sedikit mentega dan panggang ayam hingga kecoklatan. Angkat dan siap disajikan
Bumbu ayam bakar kalasan inilah yang mencipatakan sensasi rasa legit. Ayam bakar kalasan yang sangat terkenal, jika Anda sudah pernah singgah di Kota Yogyakarta saya yakin pasti Anda sudah pernah makan ayam bakar kalasan. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman - Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman - DIY.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
