Ayam Bakar Kalasan
Ayam Bakar Kalasan

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
  1. Ambil 1 ekor ayam potong menjadi 12 bagian
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 1/2 sdt garam halus
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
  6. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk
  7. Gunakan Secukupnya kecap manis
  8. Siapkan 200 gram gula merah
  9. Ambil Secukupnya kaldu jamur
  10. Sediakan Margarine untuk memanggang
  11. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
  12. Sediakan 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 8 siung bawang merah
  14. Gunakan 10 biji kemiri
  15. Siapkan 1 ruas jahe
  16. Sediakan 50 gram gula merah sisir halus
  17. Gunakan Pelengkap:
  18. Sediakan Sambal bajak
  19. Gunakan 1 buah timun untuk lalapan
  20. Siapkan 1 buah wortel setengah matang

Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
  1. Siapkan semua bahan yg diperlukan
  2. Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan jeruk nipis,kemudian diamkan 15 menit sisihkan
  3. Kita siapkan Bumbu yang dihaluskan, saya blender menjadi satu,tambahkan lada bubuk, gula,garam,kaldu jamur,aduk rata
  4. Siapkan wajan atau panci, beri daun salam dan daun jeruk, dan masukan ayam kedalamnya, lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan kecap dan gula merah, beri air secukupnya, aduk rata
  5. Letakan wajan berisi ayam tadi diatas api, masak bumbu hingga meresap dan air tersisa sedikit (asat). Sesekali aduk supaya rata. Jika sudah meresap matikan api dan sisihkan
  6. Siapkan teflon dan beri sedikit margarine untuk memanggang, panggang ayam didalam teflon hingga kedua sisi kecoklatan, jika sudah matang angkat dan sajikan

Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!