Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Ambil 10 potong ayam, cuci bersih
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Ambil 1 buah jeruk limau (saya skip, gak ada di rumah)
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 8 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan wadah, masukkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Bilas dan cuci bersih.
- Siapkan wadah lain, masukkan bumbu halus, kecap, lada, aduk rata
- Masukkan ayam ke dalam bumbu halus, remas2 dengan lembut sebentar sampai merata.
- Siapkan wajan, letakkan daun salam, daun jeruk, gula merah di bagian bawah, masukkan ayam dan air aduk rata.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, bumbu meresap dan ayam empuk. Di resep Mba Ei diberi perasan jeruk limau sebelum airnya asat yaa.. karena saya gak punya jeruk limau, jadi saya skip tapi tetep uenakk buangett..
- Siapkan teflon, olesi dengan margarin, bakar ayam hingga permukaannya sedikit gosong.
- Sajikan.. Enakk banget, pakai nasi hangat, sambal dan lalapan. Yummyyyy..
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
