Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Sediakan 1 ekor ayam (me 1 kg)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis /lemon
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Gunakan 1,5 sdt lada bubuk
- Sediakan sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm gula jawa
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit. Kemudian cuci lagi, dan tiriskan. Siapkan bumbu halus. Campur bumbu halus bersama kecap manis, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ayam kedalam campuran bumbu. Aduk sampai rata.
- Tata daun salam dan daun jeruk didasar wajan/teflon lalu tata ayam diatasnya bersama sisa bumbu. Tambahkan air secukupnya.
- Masak sampai ayam matang. Ketika air mulai menyusut tambahkan perasan air jeruk limau. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan kompor
- Panggang diatas teflon sampai kering, atau sesuai selera. Sajikan dengan nasi hangat plus sambal favorit dan lalapan sesuai selera. Hhmm ennaak,,, 😋👍
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
