Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan 500 g ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/8 buah jeruk lemon
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam, kaldu jamur, merica bubuk, air
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 1/8 buah jeruk lemon uk. kecil
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 buah cabe merah besar (tambahan dr sy)
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk dan 1/2 sdt garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Bilas ayam, masukkan ayam pada wajan. Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu jamur, merica dan kecap. Aduk rata.
- Masukkan daun salam dan daun jeruk dibawah ayam. Tambahkan air dan masak menggunakan api kecil.
- Setelah airnya tinggal setengah, tambahkan perasan jeruk lemon. Masak sampai air menyusut/tinggal sedikit. Matikan api.
- Sisa bumbunya dipakai untuk mengoles ketika membakar. Bakar ayam di teflon/pembakaran.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
