Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan plus tempe & sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan plus tempe & sambal yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan plus tempe & sambal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kalasan plus tempe & sambal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Pas disajikan dengan lalapan dan sambal. Ayam bakar kalasan plus sambel ayam bakar puedesny nampol.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan plus tempe & sambal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal memakai 32 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal:
- Gunakan 4 potong paha ayam utuh
- Ambil 10 potong tempe
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil Bumbu lainnya:
- Ambil 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1,5 sdt lada bubuk
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan Bahan sambal
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt gula merah
- Ambil Secukupnya penyedap rasa/kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya lalapan (saya mentimun)
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu
- Lumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas kembali
- Dalam wajan, masukkan bumbu halus, 1 sdt garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata
- Masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu sampai merata
- Tambahkan 200 ml air, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Kalau pakai jeruk limau masukkan di step ini. Masak sampai air menyusut. Setelah itu angkat ayam. Sisakan bumbunya
- Tambahkan 100 ml air pada wajan yang berisi bumbu sisa ayam. Tambahkan 1/2 sdt garam. Masukkan potongan tempe. Masak sampai bumbu meresap. Setelah itu angkat
- Panaskan wajan teflon. Beri sedikit minyak atau margarin. Bakar ayam di atas teflon dengan api kecil. Balik sampai semua sisi-sisinya matang. Lakukan juga dengan tempe. Angkat, sisihkan
- Cara membuat sambal: haluskan duo cabe, duo bawang, tomat, terasi dan gula merah. Lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan air, garam, gula pasir dan penyedap rasa/kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Setelah itu angkat lalu tuangkan dalam mangkuk sambal
- Sajikan ayam dan tempe bakar dengan lalapan dan sambal
Ayam bakar kecap bisa ditemui dimana saja. Namun, masakan ini identik dengan hidangan ala sunda. Sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang Anda bersama keluarga. Ayam bakar tak pernah gagal puaskan selera. Berada dalam daftar menu utama, ayam bakar ini dibalut cabai ijo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan plus tempe & sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
