Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Ambil 800 gr daging ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Gunakan 1.5 sdt lada bubuk
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Ambil 1 jeruk lemau
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu
- Gunakan Bahan cemplung
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk buang tulang daunnya
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Cuci bersih ayam lumurin garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit lalu cuci bersih.
- Campurkan bumbu halus lada bubuk,garam,kecap dan kaldu bubuk aduk rata masukan ayam lumurin hingga rata.
- Siapkan wajan masukan daun salam dan daun jeruk di dasar wajan lalu masukan ayam dan secukupnya air.
- Lalu masak hingga air hampir kering masukan perasan jeruk limau masak lagi hingga air asat.Sisa bumbunya pakai untuk lumuran ketika di bakar di teflon
- Bakar ayam di teflon yg sudah di oles margarin hingga kedua sisinya kecoklatan.Ambil wadah dan sajikan dengan sambal terasi dan sayur tumis sawi slobor dan tahu.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
