Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Sediakan 500 gram ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 buah jeruk limau (saya skip)
- Ambil Secukupnya garam, merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 ruas jahe
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih
- Campur bumbu halus, kecap, merica bubuk dan garam kemudian masukkan ayam, aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu
- Siapkan wajan atau panci. Masukkan daun salam dan daun jeruk di dasar panci lalu masukkan ayam, beri secukupnya air kemudian masak hingga air hampir asat, beri perasan jeruk limau lalu masak lagi hingga air asat
- Bakar ayam di teflon yang sudah di oles margarin atau minyak hingga kedua sisinya kecoklatan sambil sesekali dioles memakai sisa bumbu rebusan ayam
- Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat, lalapan dan sambal favorit keluarga
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
