Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning bening♡ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning bening♡ yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning bening♡, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning bening♡ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
SOTO AYAM YANG SIMPEL DAN SEDAP_tak sangka anak-anak suka. Dari kemarin lg pengen yg kuah² pedes asem. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuning bening♡ sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning Bening♡ memakai 38 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Sediakan 1 dada ayam uk sedang
- Siapkan 1 +1 batang daun bawang(1 batang untuk dakam sup/kuah& 1 taburan)
- Gunakan 1 bks Soun/ secukupnya
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 bt besar serai,disimpul& digeprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada butir
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri gongseng
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Perkedel :
- Gunakan 500 gr kentang dipotong & digoreng
- Siapkan 1 butir telur/pisah putih& kuningnya
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 siung bawang putih potong tipis&goreng
- Ambil 5 bawang merah dibuat bawang goreng
- Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Sambal Soto:
- Gunakan 15 cabe rawit
- Gunakan 1 bawang putih
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula, bila suka
- Ambil secukupnya Kuah soto
- Gunakan Pekengkap:
- Gunakan 5 butir telur rebus/ sesuai kebutuhan
- Gunakan secukupnya Bawang goreng untuk taburan,
- Gunakan Soun yg sdh direndam air panas,secukupnya
- Gunakan Irisan tipis daun bawang & sledri
- Gunakan Jeruk limo/ nipis,secukupnya
- Gunakan Sambal
- Gunakan Kecap asin/manis,bila suka
Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Mengenai citarasa tentu tidak perlu diragukan lagi, tentu nikmat dan mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Siapkan semua bahan,masukkan dada ayam dalam air mendidih,setelah sekitar 8-10 mt angkat & buang airnya.rebus lagi dlm air mendidih sampai matang.Saring airnya & tambah air hingga menjadi sekitar 1,5 liter didihkan dlm panci.Tumis bumbu halus dan masukan dlm panci beserta sereh,kayu manis, cengkeh kaldu bubuk& daun jeruk juga 1 bt daun bawang yg iris kasar.jangan lupa koreksi rasa
- Untuk Perkedel haluskan kentang yg sdh digoreng,beri bawang merah, bawang putih goreng dan semua bumbu2nya serta kuning telur.aduk rata bentuk bulat pipih,celup dlm kocokan putih telur &goreng hingga kuning keemasan
- Masukan telur dlm air mendidih yg diberi 1 sdt cuka agar telur tdk retak saat direbus.Angkat bila sdh matang,rendam dlm air dingin lalu kupas& sisihkan.Suwir2 ayam yg tadi sdh direbus matang sisihkan.Masukkan Soun dlm air panas sekitar 8-10 mt,saring & bilas dengan air matang sisihkan.
- Untuk membuat sambal,rebus cabe & bawang putih hingga layu,saring& haluskan.tambahkan garam & gula.Masukkan secukupnya kuah soto/air panas, sesuai selera.Sajikan soto dlm mangkok bersama soun& ayam suir serta kelengkapannya.Selamat menikmati…😋😍
Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Apabila kita sudah menguasai resep soto ayam bening kuning nantinya bisa kita beri penyesuaian dengan bahan dan bumbu sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning bening♡ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!