Sedang mencari inspirasi resep ayam kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kalasan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kalasan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong 6
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawah putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Ambil 1 buah kunyit ukuran kecil
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1/2 buah gula merah
- Sediakan Garam dan penyedap
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kalasan:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Diamkan 15 menit, lalu bersihkan
- Blender bumbu halus, sisakan daun salam, sereh, lengkoas dan daun jeruk untuk ditumis.
- Tumis bumbu halus dan bahan2 di atas sampai matang, lalu masukkan kecap manis dan gula merah. Tambahkan air untuk mengungkep ayam.
- Ungkep ayam, lalu tambahkan garam dan penyedap. Biarkan hingga air surut dan ayam menjadi empuk dan bumbu terlihat berwarna kecoklatan.
- Ungkepan ayam kalasan ini bisa dimakan dengan 2 opsi, boleh dibakar atau digoreng ya. Selamat mencoba 😊
Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
