Lagi mencari inspirasi resep ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam saus asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Saus Asam Manis memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Saus Asam Manis:
- Siapkan 250 gr Ayam kampung
- Gunakan 2 bh Tahu putih
- Gunakan 3 bh Sosis Sapi/ayam
- Sediakan 1/4 bh Nanas muda
- Siapkan 2 bh Wortel (potong dadu)
- Ambil 1 bh Kentang besar (potong dadu)
- Siapkan 1/4 siung Bawang Bombay
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 1 ruas Jahe (memarkan)
- Ambil 1 lmbr Daun salam
- Gunakan 5 sdm Saus Tomat
- Sediakan 1 sdm Garam himalaya
- Sediakan 1 sdm Gula pasir/merah
- Ambil 1/2 sdm Lada halus
- Sediakan 1 sdm Saus tiram (jika ada)
- Siapkan 1 sdm Kaldu jamur instan
- Gunakan Secukupnya Air mineral
Pada saat menjalankan bisnis ayam tepung saus asam manis ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin bisnis yang tepat supaya nantinya bisa dijalankan dengan mudah dan. Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar timun dan worten serta nanas. Tuangkan saus asam manis di atas ayam goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Saus Asam Manis:
- Kupas dan cuci bersih bahan2nya. (*Jika dari ayam mentah, ungkep ayam dengan bumbu ungkep terlebih dahulu lalu kukus). Saya menggunakan ayam panggang. Lalu potong dadu/bentuk korek api daging ayam, kentang, wortel, nanas dan semua bawang.
- Tumis bawang, lada, daun salam, jahe hingga harum. Masukkan wortel, nanas, kentang, ayam, tahu. Aduk rata. Lalu masukkan air secukupnya dan saus tomat, saus tiram, garam. Aduk rata & koreksi rasa masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan sosis & kaldu jamur. Aduk rata & koreksi rasa kembali. Jika di rasa cukup. Sajikan selagi hangat.
Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya. Ada banyak olahan makanan yang bisa dikreasikan menggunakan bahan udang. Langkah selanjutnya kita akan membuat saus asam manisnya. Untuk membuatnya cukup dengan mencampurkan semua bahan saus di atas hingga tercampur secara merata dan larut. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
