Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam Woku Kemangi This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku:
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, potong-potong
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya garam,gula & kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt perasan air jeruk lemon
- Gunakan 250-300 ml air
- Ambil 2 buah tomat, potong2, sisakan untuk taburan
- Siapkan 1 batang bawang daun,sisakan untuk taburan sblm api dimatikan
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Inilah yang membuat chef Juna Rorimpandey 'tertantang' untuk bereksplorasi mengolah masakan nusantara agar lebih praktis. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Cuci bersih ayam. beri perasaan lemon, diamkan 15 menit. setelah itu cuci kembali dan lumuri dengan garam, tunggu kira2 10-15 menit, lalu goreng hingga berkulit. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan. tomat,daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lengkuas dan jahe. Aduk rata hingga harum, apabila dirasa kering, bisa tambahkan sedikit air. aduk rata, tambahkan kunyit bubuk. beri bumbu garam dan teman2nya..baru tambahkan lg airnya *air tdk harus semuanya, sesuai selera saja. *klo mau pedas, bisa tambahkan irisan cabe rawit di step ini.
- Setelah bumbu dirasa sidah pas rasanya. baru masukkan ayamnya, aduk rata. Lalu tutup wajan gunakan api kecil, biarkan bumbu meresap..menyusut dan mengental. Sesaat sebelum api dimatikan tambahkan sisa potongan tomat dan sisa bawang daun. Beres… wangi daun kunyitnya bikin masakan ini haruuuuum 💞
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
