Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam woku:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 buah cabe gendot
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe keriting
- Gunakan 3 butir kemiri digoreng dulu
- Ambil 1 ruas jari kunyit goreng dulu
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya Gula putih dan garam
Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Cara menyiapkan Ayam woku:
- Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar, buang airnya sisihkan
- Cuci bersih bumbu halus lalu potong potong
- Setelah bahan bumbu dipotong lalu masukkan ke blender atau diuleg.
- Panaskan minyak lalu goreng bumbu halus setelah wangi masukkan ayam dan air, setelah air agak menyusut masukkan kemangi dan cabe gendod
- Icip rasa, setelah air menyusut, simpan di mangkok sayur, siap dinokmati, hidangkan dengan nasi panas.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
