Anda sedang mencari ide resep sop ayam ala klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam ala klaten yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam ala klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ayam ala klaten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ayam ala klaten sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop ayam ala Klaten menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop ayam ala Klaten:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong kecil
- Ambil 2 liter air + 2ltr + 1ltr air tambahan
- Ambil 1 buah wortel impor
- Gunakan 1 buah kentang
- Gunakan 5 btg buncis
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 2 batang daun bawang (pisahkan bagian putih dan hijau nya)
- Siapkan 2 tangkai seledri (pisahkan bagian batang dan daun nya)
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt lada
Sop ayam Klaten, itulah nama masakan tersebut. Berbada dari sop di daerah lainya, sop ayam Klaten dikenal memiliki rasa yang sangat khas, terutama kuahnya. Anda penasaran untuk mencicipi masakan tersebut? Anda bisa langsung datang ke warung atau restoran yang menyajikan menu.
Langkah-langkah membuat Sop ayam ala Klaten:
- Membuat kaldu kental (chicken stock). Step1: rebus ayam sampai mendidih, buang air nya ganti dg yg baru. Tambahkan air sampai ayam terendam. Didihkan kembali.
- Step2: Masukkan bersamaan, bagian putih nya daun bawang, bagian batang seledri, 1 ruas jari bagian atas wortel (yg dekat tangkai), sereh, daun salam, tomat. Didihkan sampai air susut kurleb 1/3nya. (Proses nya kurleb 1 - 1.5jam)
- Step 3: Masukkan bumbu halus. Masak kurleb 10mnt. Matikan api. Saring air. Buang semua bahan rebusan KECUALI ayam. Setelah air kaldu bersih, masukkan kembali ayam nya.
- Lanjutkan rebusan dengan menambahkan 500ml - 1ltr air.
- Tambahkan bahan sop: wortel (bagian sisanya), kentang, buncis. Masak sampai sayuran matang.
- Tambahkan garam. Tes rasa. Boleh tambah gula atau lada lagi bila dirasa kurang pas. Masak sbntr. Matikan api. Selesai.
- Note: pada saat sdh jadi kaldu, warna airnya jd agak gelap butek. Tp itu gurih banget. Wangi sereh ama salam nya bikin sedap..
- Note 2: kalo mau dijadikan mpasi, bisa masukkan semua bahan dlm slowcooker bersama beras. Tp saran saya, sblm masuk slowcooker, ayam sdh direbus dlu sbntr utk membuang kotoran dr display yg mungkin menempel pd ayam.
Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Di bawah ini kami paparkan resep cara membuat sop ayam ala Pak Min. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Sop Ayam Pak Min Klaten Recommeded to take breakfast in here. The combiation of soup and meat that called 'Soto Ayam', it's a nice breakfast. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Sop Ayam Klaten Pak Mi'in, Indonesia yet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ayam ala klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
