Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku:
- Sediakan 1 kg ayam negeri, potong2
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 15 daun jeruk
- Siapkan 1-2 buah tomat, iris
- Siapkan 3 daun pandan
- Sediakan 4-5 daun bawang
- Gunakan 250 gr daun kemangi
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Gula, garam, kaldu jamur
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 3-4 batang serai, iris
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 12 bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe, iris
- Ambil 5 cm kunyit bakar, iris
- Siapkan 5 buah cabe merah besar, iris
- Gunakan 6 cabe rawit (+jika suka)
- Siapkan 2 kemiri sangrai
Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Cara membuat Ayam Woku:
- Cincang halus (bertekstur) bumbu menggunakan food processor.
- Panaskan pan, masukkan minyak. Tumis bumbu, daun jeruk, dan serai geprek sampai matang dan benar-benar harum.
- Masukkan tomat, aduk sampai layu. Kemudian masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air. Bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap / kaldu jamur.
- Masukkan daun pandan, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
- Masukkan daun bawang, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Sajikan
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
