Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku:
- Sediakan 1 ekor Ayam (potong selera, saya potong 12)
- Gunakan 1 sdm Air Jeruk Nipis
- Siapkan 6 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
- Sediakan 1 lbr Daun Pandan (sobek2, ikat simpul)
- Gunakan 1 bh Tomat (potong2)
- Siapkan 1 lbr Daun Kunyit Muda (iris2 halus)
- Ambil 3 btg Daun Bawang (iris kasar)
- Gunakan 1 btg Serai (memarkan)
- Gunakan 15 bh Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 runtuy Kemangi (petiki)
- Sediakan Garam + Gula
- Sediakan Air
- Ambil Haluskan :
- Sediakan 10 sg BaMer
- Gunakan 4 sg BaPut
- Ambil 5 bh Cabe Merah Keriting
- Siapkan 20 bh Cabe Rawit Merah
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kunyit
Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Cara membuat Ayam Woku:
- Lumuri ayam dng air jeruk nipis dan garam, sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun2 dan cabe rawit sampai harum dan matang
- Masukan ayam, aduk rata
- Tambahkan tomat dan beri bumbu
- Tuang air secukupnya, aduk rata
- Masak hingga matang, bumbu meresap dan air menyusut
- Test Rasa
- Sesaat sebelum diangkat masukan daun kemangi, aduk2 sebentar
- Angkat dan Sajikan
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
