Lagi mencari inspirasi resep ayam tangkap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam tangkap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap menggunakan 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tangkap:
- Sediakan 5 potong filet paha ayam, potong2 3×3 cm
- Sediakan 3 batang (20 lbr) daun kari
- Ambil 3 lbr daun pandan, iris 2×3 cm
- Siapkan 10 cabe hijau, iris serong
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Gunakan Bumbu ungkep ayam :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari laos
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 btg serai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Garam dan lada secukup 3
Cara membuat Ayam Tangkap:
- Haluskan bumbu ungkep. Ungkep ayam filet (bisa memakai ayam utuh, disarankan ayam kampung/pejantan, yg dipotong kecil) dgn bumbu halus, selama 20-30 mnt, hingga ayam empuk, matikan api, sisihkan.
- Goreng daun kari, daun pandan dan cabe hijau hingga kering, angkat. Goreng ayam hingga agak kering, angkat. Penyajian : aduk ayam goreng dengan rempah daun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
