Sedang mencari ide resep bakso ayam jamur kuping (lohua) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ayam jamur kuping (lohua) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam jamur kuping (lohua), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso ayam jamur kuping (lohua) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hay guys hari ini aq bikin oseng jamur kuping, caranya gampang bgt 😉. Bakso ayam dengan tekstur garing dari jamur kuping, warnanya menarik dengan tambahan wortel. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ayam jamur kuping (lohua) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua) menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua):
- Siapkan 250 gr daging paha ayam giling
- Siapkan 1 batang wortel potong kotak kecil2
- Gunakan 3 lembar jamur kuping potong kotak kecil2
- Gunakan 1 putih telur
- Siapkan 3 sdm tapioka
- Ambil 1 sdm bawang putih cincang + 1 sdm minyak
- Sediakan 3 sdm bawang merah goreng
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan Kuah
- Siapkan 800 ml air
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan 2 siung bawang putih halus
- Sediakan 2 siung bawang merah halus
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada
- Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Pendamping
- Ambil Mie/soun
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambal
Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning?
Langkah-langkah membuat Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua):
- Tumis bawang putih hingga mulai kecoklatan. Campur dengan ayam, garam, kaldu, lada, gula, bawang merah goreng, jamur, wortel, putih telur aduk rata, masukan bertahap tapioka sambil aduk dengan tangan sampai kelihatan daging menempel dengan tapioka, konsistensi sedang.
- Buatkan bulat2 dengan tangan atau dengan 2 sendok, masukan ke air yang sudah mendidih, masak hingga bakso mengapung, koreksi rasa. Masukan tumisan bawang merah dan bawang putih, seledri, garam, lada, kaldu bubuk masak lagi hingga wangi seledri keluar.
- Masak air sampai benar2 mendidih, matikan api, masukan soun, aduk2 hingga lunak, tiriskan. Masukan soun di mangkok saji, tuang bakso dan kuah sajikan dengan bawang goreng dan sambal.
Lihat juga resep Jamur kuping tumis cabe hijau enak lainnya. Budidaya jamur khususnya budidaya jamur kuping sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia. Namun sampai saat ini para petani jamur masih sulit untuk memenuhi permintaan pasar yang ada. Bedanya dengan bakso biasa, lohoa babi disajikan bersama jamur, wortel, dan bihun. Simak cara membuat dan resep bakso lohoa babi berikut ini!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso ayam jamur kuping (lohua) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
