Sedang mencari ide resep gulai ayam (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam (tanpa santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam (tanpa santan) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lontong beras merah dengan gulai ampela dan nangka♥️ enak lainnya. Cara Membuat Gulai Ayam Tanpa Santan: Tumis Bumbu halus beserta serai, daun kunyit, daun jeruk hingga wangi. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Gulai Ayam (tanpa Santan) memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ayam (tanpa Santan):
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 bks kaldu ayam (Royco)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt gula Pasir
- Sediakan 2 gelas air
- Ambil 4-6 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 buah cabe merah besar (buang biji)
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 3 sdm minyak tambah sedikit air
Cara ini juga adalah cara menyediakan Gulai Ayam Nasi Kak Wook. Kawan saya Maznah ni sempat melihat cara Kak Wook memasak semasa dulu dulu. Ada jugak yang hari - hari datang makan kari tanpa jemu. Ada secret ingredient dalam masakan kari ayam mak mertua saya ni.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam (tanpa Santan):
- Potong ayam jadi bbrpa bagian & cuci bersih, haluskan bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk & serai. Tuang air lalu aduk rata (jika ingin lebih berkuah tambahkan air)
- Masukkan ayam, kaldu, lada bubuk & gula. Masak ayam sampai matang & empuk. Setelah airnya berkurang & agak kental, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang & tomat aduk sebentar, lalu angkat & sajikan 🍽🍲
Kalau nak tau boleh tengok resepi kat bawah. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak. Begitu menyelerakan. :) Keluarga saya memang suka kari ikan, lebih-lebih lagi kalau disimpan semalaman dan kemudian makan cicah dengan roti. Cara memasak ayam santan pedas memasak ayam dengan bumbu tradisional bumbu cabe bawang merah putih lada ktumbar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam (tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
