Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Gulai ayam is another Indonesian dish that Max enjoys whenever he eats Nasi Padang. It is essentially an Indonesian-style chicken curry with a rich, savoury gravy that is commonly found in Sumatra (and closest to Peninsular Malaysia). Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Gulai Ayam memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong 5
- Siapkan 200 ml santan (bs pakai 65ml santan kara + 135 ml)
- Sediakan 200 ml air (sampai ayam terendam)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 buah asam kandis
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 buah kentang, kupas, belah 4
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir (bisa skip)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 buah cabe merah besar (bisa diganti cabe merah keriting)
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Now the Chef de Cuisine at Fuzion restaurant, Sunway Resort Hotel and Spa, Khder has a. For the vegetables, you can choose from a balado, perkedel, gulai nangka, or gulai daun singkong. Gulai Ayam is Indonesian dish , it is chicken cooked in rich sauce.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, daun kunyit dan asam kandis sampai wangi dan agak kering.
- Masukan ayam, aduk rata bersama bumbu tumis.
- Masukan santan, air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk sambil disiram-siram agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih.
- Masukan kentang, masak sampai semua matang, kuah mengental dan berminyak.
- Sajikan.
The sauce itself made from all kinds of spices , and then the chicken is cooked in it for a good hour , resulting a very tender , full of flavor chicken. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
