Lagi mencari ide resep ayam lengkuas /pallu likku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lengkuas /pallu likku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lengkuas /pallu likku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lengkuas /pallu likku enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Video ini berisi Resep Ayam Lengkuas Sambala Likku Khas Bugis Jangan lupa like, subcribe, comment n share video kita yah guys, thank you. Lihat juga resep Ayam lengkuas /Pallu Likku enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lengkuas /pallu likku yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam lengkuas /Pallu Likku memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam lengkuas /Pallu Likku:
- Ambil 2 ekor Ayam kampung
- Ambil 2 butir kelapa parut
- Ambil 100 gr lengkuas parut
- Gunakan 6 Siung bawang merah
- Ambil 7 Siung bawang putih
- Ambil 2 batang serei
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica biji
- Siapkan 1 Sdt kunyit bubuk
- Ambil 5 buah Cabe iris
- Siapkan 1 sachet royco ayam
- Ambil 1 Sdt garam
- Ambil 1 Sdt penyedap (Aku pakai totole)
- Gunakan 100 ml Minyak goreng
- Gunakan 700 ml santan
Nasu Likku adalah olahan lengkuas pada ayam kampung yang disajikan dengan pulut kuning. Tapi moms juga bisa sajikan dengan nasi putih jika tidak mau repot. Telur ayam kampung mentah dipecah untuk diambil kuningnya. Ayam goreng salah satu menu favorit org Indonesia lho.
Cara membuat Ayam lengkuas /Pallu Likku:
- Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.cuci hingga bersih. Sisihkan.
- Sangrai kelapa bersama lengkuas hingga agak mengering. Sisihkan.
- Haluskan serei (bagian putihnya) kunyit,garam,ketumbar, bamer,baput,merica,garam, royco, gula dan penyedap.
- Panaskan wajan, masukkan minyak dan tumis bumbu halus tadi hingga harum. Setelah Bumbu matang masukkan ayamnya, aduk hingga rata kemudian masukkan santan, juga cabe iris bersama batang serei yang sudah digeprek. Aduk2 sebentar lalu masukkan campuran kelapa sangrainya. Aduk hingga rata.
- Koreksi Rasa dahulu, Tutup. Masak hingga ayam matang, kecilkan apinya. Aduk2 perlahan hingga airnya menyusut dan kering.
- Siap untuk disantap.
Buat Bu Ibu yg mau nyobain ayam goreng yg berbeda buat keluarga tercinta bisa order ayam ukep kremes lengkuas. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Nah, bumbu yang digunakan pun beragam. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh. Ayam Goreng Lengkuas or Pecel Ayam or Ayam Penyet is a traditional Indonesian fried chicken with fresh vegetable and chili sauce, served in clay plate on white wooden table.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lengkuas /pallu likku yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
