Anda sedang mencari inspirasi resep sioke (cantonese roasted chicken) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sioke (cantonese roasted chicken) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
That's sort of our own translation for this method (called "jianju" in Mandarin), but the shoe more or less fits. Cantonese roast chicken - This roast chicken tastes even better than one at a good restaurant. I love Cantonese style BBQ and one of my favorites is the roast chicken.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sioke (cantonese roasted chicken), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sioke (cantonese roasted chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sioke (cantonese roasted chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sioke (Cantonese Roasted Chicken) memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Siapkan 1 ayam kampung utuh
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Gunakan 10 butir bawang putih (parut)
- Gunakan 2 sdm fermented red tofu
- Gunakan 3 sdm shaoxing (cooking red wine)
- Sediakan 2 sdm golden syrup
- Sediakan 2 sdm madu
- Sediakan 2 sdm cuka beras
- Sediakan 2 sdm hoisin sauce
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt bubuk chinesse ngohiong
- Sediakan Garnish :
- Sediakan daun bawang potong halus
For even more luck, use a chicken that still has the head and feet. There are plenty of popular preparations such as steaming or boiling, but this particular recipe uses the Cantonese BBQ method. This Chinese-style roast chicken recipe is developed based on two other famous Chinese dishes, crispy fried chicken (琵琶鸡) which is a favorite Cantonese recipe and Peking duck (北京鸭). The skin is so crispy that it resemble crackers when it is fresh from the oven.
Langkah-langkah membuat Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Campurkan semua bahan marinasi
- Balur semua sisi ayam hingga rata, lalu diamkan dlm kulkas selama 2-3malam. biarkan terbuka saja, jgn tutup dgn plastik wrap.
- Keluarkan dr kulkas, oles dgn minyak goreng.
- Panggang selama 50 menit dgn suhu 150*C.
- Suwir ayam, lalu sajikan dgn bumbu marinasi yg sudah dimasak hingga agak kental. beri garnish. sajikan
Cantonese or Yue cuisine (Chinese: 廣東菜 or 粵菜), is the cuisine of the Guangdong province of China, particularly the provincial capital. A copycat recipe of a popular chinese chain in the US. The method used creates a super crispy skin for this roast chicken. This Cantonese roast duck recipe will take you to Hong Kong as you enjoy this delicacy at home. It takes time to marinade and prepare for roasting.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sioke (cantonese roasted chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
