Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bikin Ayam Panggang beberapa hari yang lalu buat menu buka puasa di rumah. Kangen bukber bersama para tetangga juga teman-teman ya. Salah satu menunya adalah Ayam panggang khas Banjar ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar:
- Ambil 1/2 ekor ayam bagian dada
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruad jahe
- Gunakan 3 sdm saus tomat Catsup
- Siapkan 3 sdm kecap
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Saus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumar
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm saus tomat merek catsup
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 50 ml air
Bikin Ayam Panggang beberapa hari yang lalu buat menu buka puasa di rumah. Kangen bukber bersama para tetangga juga teman-teman ya. Salah satu menunya adalah Ayam panggang khas Banjar ini. Ayam yang di beri bumbu terus di bakar seperti biasa, yang membedakannya dengan ayam panggang dari daerah/ko.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Khas Banjar:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Haluskan bawang putih, jahe, garam dan gula hingga halus
- Tambahkan saos tomat, kecap dan minyak goreng, aduk rata.
- Baluri ayam yang sudah dikerat-kerat dagingnya dengan bumbu lalu marinasi. Saya marinasi selama 2 jam.
- Panggang ayam yang sudah dimarinasi. Saya panggang secara tradisional dengan menggunakan kayu api dan arang agar aroma lebih khas. Panggang ayam hingga matamg sambil dibolak-balik. Angkat.
- Selanjutnya buat saos. Caranya goreng bawang putih terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama dengan ketumbar, garam dan gula.
- Tambahkan kecap manis, saos tomat dan air panas. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
- Potong-potong ayam, kemudian siram saus di atasnya. Sajikan.
Ayam panggang khas banjar. - Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam panggang bumbu kecap manis khas Banjar sajian sedap istimewa lengkap. Cara buatnya juga mudah dan cepat, yuk. Untuk pemanis tampilan dan penyedap rasa, digunakan taburan daun bawang, bawang goreng, dan irisan jeruk nipis. Sop Mutiara Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
