Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang oven yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang oven yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dutch Oven adalah teknik oven di dalam oven. Mohon diperhatikan bahwa panci yang digunakan harus tahan panas tinggi, terutama jika menggunakan panci bertutup kaca. Memanggang ayam dengan Dutch Oven menghasilkan ayam panggang yang super lembut dan juicy/succulent, tanpa membuat ayam jadi gosong d.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang oven, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang oven enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang oven yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang oven memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam panggang oven:
- Sediakan 3 ekor ayam kampung
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 bh kemiri
- Siapkan 2 bh serai (geprek saja)
- Gunakan Bumbu penyedap:
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Gula merah (haluskan)
- Gunakan Air mineral
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Gaul dengan bahan blender dan semua bahan. Sapu dulang dengan minyak dulu sampai menyaluti dulang. Gaulkan bahan kisar dan semua rempah ratus, madu, kicap pekat manis dan garam pada keseluruhan bahagian ayam termasuk bahagian dalam. Masukkan dalam bekas dan perapkan satu malam dan simpan dalam peti ais.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang oven:
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai yg digeprek, masukkan air dan bumbu penyedap, jika telah mendidih, masukkan ayam
- Tutup wajan, ungkep ayam hingga kuah kental dan asat, koreksi rasa, biarkan hingga suhu ruang
- Panggang di oven selama 30 menit api atasbawah di suhu 200 derajat
- Sajikan dengan sambal
Kemudian bakar atau panggang dalam ketuhar setelah separuh masak sapukan lagi dengan bahan rempah barbeque agar ayam tidak terlalu kering. Cobalah ayam lada lemon atau ayam lemon bawang putih. Lemon, bawang bombai, dan bawang putih adalah bahan-bahan aromatik utama yang memberi rasa pada ayam utuh. Harga Mesin Pemanggang Ayam & Bebek Oven Gas Rotisseries Banner Gas Rotisseries atau Mesin Pemanggang Ayam & Bebek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang oven yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
