Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung, dipotong jadi 4
- Gunakan 1/2 butir kelapa diparut, jadikan 800ml santan encer dan 300 ml santan kental
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Uleg halus bawang merah, bawang putih, kemiri bersama ketumbar, lada, kunyit dan jinten bubuk. Geprek sereh, jahe, lengkuas, siapkan daun salam dan daun jeruk. Siapkan santan encer dan santan kental.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai benar benar matang, terlihat minyak memisah. Masukan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Masukan santan encer. Tambahkan garam dan gula. Kecilkan api, tutup wajan, biarkan mendidih perlahan hingga santan susut.
- Setelah santan susut sampai tinggal separo, tambahkan santan kental. Aduk aduk supaya santan tidak pecah hingga mendidih beberapa saat. Cicipi, koreksi rasa. Saya suka opor tetap berkuah banyak, tidak terlalu kental. Siap dinikmati bersama ketupat.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
