Sedang mencari inspirasi resep gulai kepala ikan ayam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan ayam ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai nangka (ceker & kepala ayam) enak lainnya. Seperti Resep Gulai Kepala Ikan Kakap, Gulai ikan tongkol cabe rawit, gulai rebung, gulai kambing, dan aneka ikan lainnya. Tengok gambar pun tak terjentik urat selera nak makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan ayam ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala ikan ayam ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kepala ikan ayam ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam:
- Siapkan 700 gr kepala ikan dan sedikit dagingnya
- Gunakan 1 bungkus / 25 gr santan bubuk
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 6 bh bawang putih
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica butir
- Sediakan 4 cm kunyit
- Sediakan Pelengkap dan perasa
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 5 butir asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula jawa (boleh diskip)
- Ambil 1 sdt kaldu instan bubuk
- Siapkan Secukupnya Cabai rawit
- Sediakan 600 ml air
Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Nasi Berlauk Kelantan, selain gulai ikan, ada juga yang gemarkan gulai ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam:
- Bersihkan ikan. Haluskan bumbu. Tumis bumbu, pelengkap dan perasa, sampai harum. Tuangkan air setengah bagian.
- Tunggu sampai mendidih. Masukkan kepala ikan. Masukkan santan bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai matang dan mendidih.Tambahkan cabe rawit. Icip. Angkat dan sajikan
- 😊😊
Nasi panas, gulai, sambal dan timun. Cukup lengkap untuk sajian makan pagi yang enak. Bagi yang dah lama tak makan nasi berlauk gulai ayam atau ada yang baru nak cuba, resipi perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni antara yang paling mudah. Kebetulan sy beli di superind* jd tinggal rekues mau dipotong kayak apapun bisa😁 Yen Ni. Katanya untuk Gulai Ayam, mesti dimasak dengan kaedah Raja Berangkat iaitu bahan bahan dan serbuk rempah kari tidak ditumis sebaliknya dimasak bersama sama dengan ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
