Lagi mencari ide resep pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak ikan ayam - ayam (khas aceh), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selain itu paduan dari santan akan menambah rasa gurih pada pecak ikan. Menu hidangan ini menjadi buruan wisata kuliner karena mempunyai rasa yang yang unik. Santan merupakan cairan yang berwarna putih seperti susu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh):
- Sediakan 500 gr Ikan Ayam -Ayam /sy pakai ikan kembung krn tdk ada Bawal
- Sediakan 10 buah Cabe Merah besar
- Siapkan 8 buah Cabe Rawit
- Gunakan 50 gr Bawang Merah
- Ambil 100 gr Bawang Putih
- Gunakan 1 telunjuk Lengkuas
- Sediakan 1 telunjuk Kunyit/ 1 sdk mkn Kunyit bubuk
- Sediakan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 batang Serai
- Siapkan 2 bks Kara / 1 gelas Santan Kani
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan Gula Merah
- Sediakan Garam
- Siapkan bila perlu Royco
- Siapkan Minyak Sayur untuk menumis
Tuangkan santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental, angkat. Resep sambal pecak yang terkenal dari Betawi dan Sunda, cocok untuk makan lele, ayam, dan ikan nila. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.
Langkah-langkah membuat Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh):
- Cuci ikan biar tdk amis beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar dan bilas air bersih tiriskan
- Haluskan Bumbu kecuali Sereh hanya di keprek sj
- Tumis dngn minyak sedikit dan masukkan Santan / Kara serta ikannya aduk sebentar biarkan 5 menit cicipi rasanya
- Bila di rasa cukup matikan kompornya jngn terlalu matang ikannya karena nanti akan dibakar
- Siapkan bakaran buat ikan lalu bakar ikan sambil di olesi bumbunya bolak balik dan angkat siap di hidangkan
Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat. Saat ini ada banyak versi resep ayam. Sudah pernah mencicipi hidangan pecak ikan lele khas Betawi?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
